Saint-Domingue : Soirée gastronomique d'auteur chez l'habitant

Highlights

• Immersion dans un patio biologique : un speakeasy unique en dehors des circuits commerciaux
• Table privée d'un chef international où l'ancestralité rencontre l'avant-garde
• Plus qu'une visite : un récit sensoriel en cinq services et une hospitalité chaleureuse
• Des saveurs dominicaines uniques, présentées avec la rigueur de la haute cuisine
• Menu en cinq services accompagné d'extractions à froid et de ferments artisanaux

Description

Votre expérience commence dès votre arrivée dans un quartier résidentiel paisible de Santo Domingo Este. En franchissant le seuil de notre maison, vous laisserez la ville derrière vous pour entrer dans une atmosphère de speakeasy sophistiquée et intimiste. Nous vous accueillerons avec un cocktail de bienvenue artisanal, en vous présentant l'histoire des ingrédients que nous récoltons sur notre terre. Une fois installé, vous assisterez à une chorégraphie culinaire en cinq temps. Vous goûterez à des ingrédients aux textures surprenantes, tels que la jagua et le guavaberry, tout en découvrant la banane, le cacao dominicain et le cuaba dans des préparations de haute cuisine contemporaine. Chaque bouchée est conçue pour vous faire découvrir le paysage de la République dominicaine d'un point de vue d'auteur, en alliant la chaleur d'un foyer à la rigueur d'un atelier gastronomique d'avant-garde. Nous terminerons la soirée en partageant des anecdotes sur notre culture culinaire, afin que vous repartiez non seulement avec un menu exceptionnel, mais aussi avec un souvenir inoubliable de notre hospitalité la plus authentique.

Includes

Menu dégustation d'auteur en 5 services à base de produits de saison Boisson artisanale de bienvenue à base d'ingrédients locaux Accords de boissons spécialement conçus pour accompagner chaque plat Service exclusif et intimiste dans une résidence familiale Discussion et récit culinaire animés personnellement par le chef Martín Omar Utilisation d'ingrédients ancestraux exclusifs Eau plate L'expérience du café dominicain de spécialité. Ambiance intimiste de style speakeasy sur une terrasse en pleine nature

Excludes

Boissons alcoolisées supplémentaires (disponibles à l'achat séparément) Sélection de vins de notre cave privée Bières artisanales et nationales Spiritueux en dehors de l'accord mets et vins inclus Service de navette aller-retour vers l'hébergement Pourboires supplémentaires pour le personnel (facultatifs) Tout plat supplémentaire non indiqué dans le menu à 5 services

Important Information

• Restrictions alimentaires : Si l'un des participants est allergique, végan, végétarien ou a toute autre restriction alimentaire, il est impératif de nous en informer au moins 48 heures à l'avance. Cela nous permet de préparer des alternatives personnalisées. Flexibilité : Nous comprenons la dynamique de notre ville ; ne vous souciez pas de l'horaire ; ici, nous vous accueillerons avec l'hospitalité qui nous caractérise afin que vous puissiez profiter de l'expérience sans aucune pression. Ambiance : Il n'y a pas de code vestimentaire formel. Nous voulons que vous vous sentiez comme chez vous, dans un cadre intime, sûr et authentique.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral