Santo Domingo: serata gastronomica d'autore in famiglia

Highlights

• Immersione in un patio biologico: uno speakeasy unico al di fuori dei circuiti commerciali
• Tavolo privato di uno chef internazionale dove l'antico diventa all'avanguardia
• Più di un tour: una narrazione sensoriale in cinque portate e un'ospitalità intima
• Sapori dominicani unici, presentati con il rigore dell'alta cucina
• Menù di cinque portate abbinato a estratti a freddo e fermenti artigianali

Description

La tua esperienza inizia con l'arrivo in un tranquillo quartiere residenziale di Santo Domingo Est. Varcando la soglia della nostra casa, ti lascerai alle spalle la città per entrare in un ambiente speakeasy sofisticato e intimo. Ti accoglieremo con un cocktail artigianale di benvenuto, introducendoti alla storia degli ingredienti che raccogliamo dalla nostra terra. Una volta accomodato, assisterai a una coreografia culinaria in cinque tempi. Assaggerai ingredienti dalle consistenze sorprendenti, come la jagua e il guavaberry, e scoprirai la banana, il cacao dominicano e la cuaba in preparazioni di alta cucina contemporanea. Ogni boccone è pensato per mostrarti il paesaggio della Repubblica Dominicana da una prospettiva d'autore, fondendo il calore di una casa con il rigore di un laboratorio gastronomico all'avanguardia. Concluderemo la serata condividendo aneddoti sulla nostra cultura culinaria, assicurandoci che tu porti con te non solo un menù eccezionale, ma anche un ricordo indelebile della nostra ospitalità più genuina.

Includes

Menù degustazione d'autore di 5 portate a base di prodotti di stagione Drink di benvenuto artigianale con ingredienti locali Abbinamento di bevande pensato appositamente per accompagnare ogni piatto Servizio esclusivo e intimo all'interno di una residenza familiare Conversazione e narrazione culinaria condotta personalmente dallo chef Martín Omar Utilizzo di ingredienti ancestrali esclusivi Acqua naturale L'esperienza del caffè dominicano di specialità. Ambiente intimo in stile speakeasy su una terrazza immersa nella natura

Excludes

Bevande alcoliche aggiuntive (disponibili per l'acquisto separato) Selezione di vini della nostra cantina privata Birre artigianali e nazionali Distillati non inclusi nell'abbinamento Servizio di trasferimento da e per l'alloggio Mance aggiuntive per il personale (facoltative) Qualsiasi piatto extra non specificato nel menu di 5 portate

Important Information

• Restrizioni alimentari: se qualcuno dei partecipanti è allergico, vegano, vegetariano o ha qualsiasi altra esigenza dietetica, è indispensabile comunicarcelo con almeno 48 ore di anticipo. In questo modo possiamo preparare alternative personalizzate. Flessibilità: comprendiamo le dinamiche della nostra città; non preoccuparti di dover rispettare orari rigidi, qui ti accoglieremo con la nostra caratteristica ospitalità in modo che tu possa divertirti senza pressioni. Ambiente: non è previsto un dress code formale. Vogliamo che ti senta a casa, in un ambiente intimo, sicuro e autentico.

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