歴史あるドミニカ共和国のカカオ農園を巡る情報満載のツアーで、カカオとチョコレートの生産について学びましょう。専門ガイドが、シンプルなカカオの実が上質で絶妙なチョコレートに変化する過程を案内し、試食していただきます。
Highlights
- オーガニックカカオ農園を訪れ、高品質のチョコレートの秘密を学びましょう
- ドミニカの文化を楽しく学ぼう
- カカオの木と伝統的なカリブ音楽を聴きながら、伝統的なドミニカ料理のランチをお楽しみください。
- 自分でカカオポッドを植えて、上質なチョコレート作りを始めましょう
- ラ・エスメラルダ・チョコレートファクトリーで自分だけのチョコレートを作ろう
Description
コルディジェラ・セプテントリオナルの陰にあるアシエンダ・ラ・エスメラルダで、ドミニカ共和国のオリジナルカカオ農園を見学し、チョコレートへの情熱を堪能してください。
専門ガイドが、カカオの木を自分で植えるところから始めて、高品質のカカオを作るために必要な各ステップを案内します。カカオの収穫、カカオの切り取り、カカオポッドからの穀物の抽出について学びます。収穫後の発酵と乾燥のプロセスに進み、最終的なチョコレートの品質を決定します。
ドミニカ共和国の生態系について学び、最高品質のチョコレートを作るために上質なカカオを育てるのに最適な条件が何であるかを学びます。その後、ラ・エスメラルダ・チョコレート工場を見学します。さまざまなチョコレートの香りに誘われて、私たちみんなが大好きなチョコレートバーを製造するための各ステップを発見します。自分でチョコレートを作る機会もあります。
最後に、カカオの木々に囲まれ、軽快なカリブ音楽を聴きながら、絶品のドミニカ料理のランチをお楽しみください。
Includes
ホットチョコレート
ガイド付きツアー
ランチ
Excludes
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交通費
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