プライベート：カカオプランテーションツアー（ランチ＆テイスティング付き）

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ドミニカ共和国のカカオ農園でガイドツアーに参加し、カカオの世界をご体験ください。栽培プロセスについて学び、地元のランチを楽しみ、チョコレートの試食に参加していただけます。

Highlights

ガイド付きプランテーションツアーで、カカオの世界に浸ってみてください
植え付けから収穫まで、栽培の過程について学んでいただけます
ドミニカの味を楽しめる、新鮮な地元のランチをお楽しみください
チョコレートのテイスティングワークショップに参加して、チョコレートの微妙な違いをご堪能ください
小規模な加工農場を訪れて、チョコレートの作り方をご覧ください

Description

まずは、有機栽培のカカオ農園で、知識豊富なガイドがカカオの苗の植え付けから収穫、実の開け方、豆の抽出まで、栽培のすべての段階をご案内いたします。ツアーでは、発酵と乾燥が最終的な風味にどのように影響するかを学び、この地域がプレミアムカカオの栽培に最適である環境条件を理解していただけます。プランテーションを探索した後は、ドミニカの文化と料理を反映した味わいの、新鮮に調理された地元のランチをお楽しみください。その後、チョコレートのテイスティングワークショップをお楽しみください。味覚、嗅覚、視覚、触覚、聴覚の五感を使って、チョコレートの微妙な違いをご堪能いただけます。ツアーの一部として、別のカカオ農園を訪問いたします。そこでは、より技術的に設備が整った小規模な加工が行われており、チョコレートが豆からバーに変わる過程をご覧いただけます。ツアー中、プレゼンターが地元の伝統や農業の実践についてお話しし、知識と感覚の両方を楽しめる体験を提供いたします。