Pour les Dominicains, la restauration rapide est synonyme de pica pollo : des morceaux de poulet panés et frits accompagnés de fines tranches de bananes plantains frites appelées tostones. La saveur est semblable à celle des frites : un plat délicieux que vous devez essayer pendant vos vacances.
Il existe une énorme diversité de fast-foods en République dominicaine, des restaurants célèbres comme Pizza Hut, McDonald's et Burger King, aux chaînes locales telles que Pollos Victorina où le poulet est proposé de plusieurs manières : dans des hamburgers, des sandwiches, dans des wraps, frit, grillé et plus encore.
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