Per i dominicani, il fast food è sinonimo di pica pollo: pezzi di pollo fritto impanati accompagnati da sottili pezzi di platano fritto chiamati tostones. Il sapore è simile a quello delle patatine fritte: un piatto gustoso che devi provare durante la tua vacanza.
C'è una grande diversità di fast food nella Repubblica Dominicana, da ristoranti famosi come Pizza Hut, McDonald's e Burger King, a catene locali come Pollos Victorina dove il pollo è offerto in una varietà di modi: su hamburger, in panini, in wraps, fritto, grigliato e altro.
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