Bifes e peixes grelhados são refeições saudáveis. Lagosta grelhada fresca é obrigatória na República Dominicana. Frequentemente oferecida em restaurantes à beira-mar, você pode até escolher no aquário.
Saborosos bifes de carne, peito de frango ou camarões servidos com molhos que realçam o sabor, acompanhados por um copo refrescante de vinho ou uma cerveja gelada como a Presidente, a cerveja local mais famosa: estas são escolhas populares em grelhados.
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