Os bares de tapas são sinónimos da cozinha espanhola: tortilla de batata, jamón ibérico, kebab mouruno, ou calamari à romana são alguns exemplos dos aperitivos espanhóis mais populares.
O GARUM no Bavaro é conhecido pelas deliciosas tapas espanholas que preparam. E para os visitantes, é interessante saber que na República Dominicana os aperitivos ou tapas são chamados de picaderas. As picaderas mais saborosas e populares são empanadas: pastéis recheados com ovos ou frango, exquisitos!
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